特殊なスキルが必要な料理

特殊なスキルが必要な料理

ケータリングのサービスの中でも、料理人を現地に呼んで調理を行うサービスは、
様々なパーティーで利用される人気のプランです。
中には特殊な調理を行うプランも存在し、
専属の料理人が派遣されるものもあるので、
パーティーをより豪華で魅力的なものにしたい時などに使われています。
その分確保しなければならない人材が多く、
料金が高くなることも珍しくないので、
実際に利用する際はパーティーの予算も考慮して、
どんなサービスを利用するか考えてみてください。

 

ケータリングを行っている店舗では、様々なプランが用意されています。
現地で料理を行うプランには、
立食パーティー向けの食べやすい料理をまとめて作るものなど、
幅広い料理に対応するものが多いですが、
特殊なプランとして、特定の料理のみをその場で提供するプランも用意されています。
例えば会場にカウンターを設置してお寿司を提供したり、
鉄板焼などの見た目にも派手な調理を行ったりと、
視覚的にも派手な演出を加えつつ料理を行ってくれます。

 

専属の料理人を複数人用意して料理を提供するプランは、
ケータリング会社にとっても多くの人材を派遣する都合上、
すぐには提供することが出来ません。
当日に注文してもまず利用する事は出来ないので、
そうした特殊なプランを利用したい時は早めに予約を済ませておいてください。
またパーティー会場によっては現地での調理などが禁止されているところもあるので、
予め会場での調理が許可されているかどうか、確認するのも忘れないようにしましょう。